คำถามที่พบบ่อย
14. วิธีแก้ปัญหาไส้กรอกอีสานเปรี้ยวแฉะ
28
มิ.ย.
มิ.ย.
-เนื่องจากฝนตกหนัก ทำให้อากาศชื้นสูงมาก ไส้กรอกเปรี้ยวจึงไม่แห้งและบางครั้งเหนียว แนะนำวิธีแก้ไข คือ นำไส้กรอกเปรี้ยวไปล้างน้ำ ( อย่าตัดแบ่งไส้กรอกเด็ดขาดแต่ให้เอาทั้งเส้นนำไปล้างไม่งั้นรสชาดจะจืดและอมน้ำมากเกินไปอาจจะแตกได้) นำผ้าเช็ด แล้วก็นำไปตาก จะทำให้ไส้กรอกแห้งดียิ่งขึ้นและนำไปย่างได้ตามปกติ
